петак, 09. новембар 2018.

Jesenji potaž













 Kad deca pišu školske sastave na temu  jeseni ne propuste da pomenu obilje u plodovima koji tad dospevaju. Premda sad, zahvaljujući staklenicima i hladnjačama, imamo raznovrnu ponudu voća i povrća tokom cele godine ipak je najukusnije upravo ono sazrelo prirodnim putem i u pravo vreme, a to je baš jesenje.
 Deca uglavnom ne obožavaju povrće, ni priče o zdravlju nisu im naročito ubedljive, te im treba doskočiti nečim finim i lakim za gutanje kao što su potaži. Ovaj pred vama je neka moja kombinacija, a vi mere i odnos sastojaka možete prilagoditi svom ukusu, nešto čak možete i sasvim izostaviti, a nešto dodati. Izvolte..





Priprema I deo


Sastojci:
1 praziluk
1 celer (manji)
1 paštrnak
2 šargarepe
1 krompir
1 karfiol (manji)
Ulje
Po 1 kašičica soli i mešavine začina ( "vegete" il sl.)
Peršunov list




Priprema II deo




Priprema:
1. Na zagrejanom ulju propržite kolutiće prazluka tek da omeknu.
2. Dodajte svo korenasto povrće ( celer, paštrnak,šargarepe) iseckano na kockice i prodinstajte.
3. Nalijte 1.5 l vode, pa od trenutka ključanja kuvajte 20-30 minuta, a potom dodajte kockice krompira i karfiol iscepkan na cvetiće.
4. Kad svo povrće omekne, začinite i sklonite s vatre.
5. Izblendirajte i po potrebi razredite sa još malo prethodno prokuvane vode.
6. Pospite seckanim peršunovim lišćem i služite.














Нема коментара:

Постави коментар

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...